Edelbrandmanufaktur Guggenbichler
Inmitten saftiger Obstbaumwiesen, eingebettet in das Chiemgauer Voralpenland, liegt malerisch schön der Hof von Johann Guggenbichler und Sitz der gleichnamigen Edelbrandmanufaktur.
Johann Guggenbichler, geboren und wohnhaft im Chiemgau hat nach seiner 25-jährigen Tätigkeit in einem dt. Luftfahrtunternehmen die Segel gestrichen und sich ganz seinem Hobby und Leidenschaft dem „Brennen von Schnaps“ verschrieben. Trotz seiner langen Ausbildung zum Diplom Ingenieur hat er nochmals die Schulbank gedrückt und sich zum ersten „Landwirtschaftlichen Brennmeister“ im Chiemgau und darüberhinaus, ausgebildet.
Die Brennerei bildet den Hauptteil auf dem landwirtschaftlichen Anwesen, das neben dem Streuobst mit jahrhundertealten Bäumen auch ein Wildgehege beheimatet. Unterschiedliche Hühnerrassen die absolut frei, sprich ohne Zaun, sich bewegen können, dazu ein ordentlicher Gemüsegarten sorgen für guten und schmackhafte Zutaten für die heimische Küche.
Es mag ein Fleckchen Erde sein, mit dem Gott es besonders gut gemeint haben muß: grüne, saftige Wiesen, blühende Obstbäume, schützend umrahmt von den Chiemgauer Bergen und den sanften Hügeln des Voralpenlandes – und inmitten dieser beruhigend ländlichen Idylle liegt der Guggenbichler Hof.
Kein Wunder also, daß die Früchte, die hier reifen, von außergewöhnlich gutem Geschmack sind und besonders hohe Qualitätsmerkmale aufweisen. Sie bilden die Grundlage für die Edelbrände und Liköre aus der Schnapsbrennerei Guggenbichler die seit 1829 besteht. Seit damals wird dabei jeder noch so kleine Arbeitsschritt ausschließlich von Hand auf dem Hof verrichtet (deshalb auch der Name Edelbrandmanufaktur). Nur so kann bis heute die einzigartige Qualität eines „echten Guggenbichlers“ gewährleistet werden.
